北谷町唯一の酒造所として地元から支持を得ている北谷長老酒造。その名は、人徳が厚く人々に慕われた僧侶の愛称にあやかり名付けたそう。
代々受け継がれてきた昔ながらの製法によって丁寧に造られた泡盛は、華やかで上品な香りとキレのある軽快で辛口の喉越しが特徴。
近年、口コミで県外人気が急上昇中の泡盛です。
中華料理のような油っぽい料理から日本料理まで、いろんな料理に合わせて食中酒としてお楽しみいただけます。